Friuli

Friuli-Venezia Giulia kent in totaal circa 20.000 hectare aan wijngaarden. Het gebied heeft momenteel 2 DOCG-appelaties en 9 DOC’s. De bodem en het klimaat zijn uitermate geschikt voor de productie van witte wijnen van internationale (Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon) en inheemse druivenvariëteiten (Ribolla Gialla, Malvasia Istriana,Tocai Friulano en Picolit). Desalniettemin worden er in de regio ook vele goede rode wijnen gemaakt van de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, de Merlot, de Refosco en de Schioppettino. Deze laatste twee druivensoorten kunnen zeer intense wijnen opleveren die geschikt zijn om bij stoofpotten, goulash, wildgerechten en diverse gerijpte kazen te drinken.
 
Een speciale wijn is de Picolit, een van de duurste witte wijnen van Italië. Picolit komt uit de Colli Orientali del Friuli. De wijn is strogeel, heeft een prachtig delicaat bouquet en een fluwelig zoete smaak. Het alcoholpercentage van de Picolit ligt vaak ver boven de 15 procent.