Sweet memories and special moments for sharing!

Als ik aan Italië denk, denk ik aan de Piëmonte. Mooie herinneringen, authentieke plekjes en verhalen die ik graag met jullie wil delen. 

Bij het schrijven van dit stukje dwalen mijn gedachten af en denk ik aan mijn studeer periode “Master in Italian Foof&Wine” in Asti. Zit ik weer aan tafel bij Domenico Clerico (een van de betere moderne barolo-makers) en drinken we een glas Percristina, een ode aan zijn veel te jong overleden dochter. Vochtige ogen ontmoeten elkaar en we hebben verder geen woorden nodig.

Nog zo'n moment om nooit te vergeten: midden in een Piemontese wijngaard op een zonovergoten helling, samen met mijn wijnvrienden! Vervolgens schuiven we aan bij Aldo Conterno, met smacht proeven we de hele lijn inclusief een ode aan de Gran Bussia. Het kan en moet nog gekker die dag. ‘S Middags rijden we in een oude Fiat Panda naar Giacomo Conterno en bellen met spanning aan. Na een half uur wachten in de proefkamer komt hij eindelijk binnen, Roberto Conterno.  Wederom een rondleiding in stijl, we proeven de hele lijn inclusief de koning onder de Barolo’s “Monfortino”.

Of ik wandel met vrienden over Il Sentiero del Tartufo met een truffelzoeker en zijn hondje, een paar uurtjes later zitten we trots met onze 'oogst' in de auto op weg naar caffè Roma in Costigliole d'Asti. Hier genieten we van een 6-gangen menu bereid met onze eigen truffels en een unieke barolo-proeverij: in één woord onovertroffen!!

Een schatkamer vol met mooie avonden en beleving heb ik opgedaan bij een restaurantje in Castagnito. Verwacht hier geen menukaart, geen prijslijst, geen wijnkaart, geen opsmuk maar gewoon authentieke en onvervalste Italiaanse gastvrijheid. Er worden alleen 'big bottles' (magnums) geschonken die gedurende de avond van tafel wisselen. Starten met perfecte gnocco fritto's met ham, daarna diverse pasta's, vleesgerechten en verdura's, vervolgens eindigen met een massief blok nougat en een magnum grappa. Eet en drink zo veel je wilt, alles kan en niets moet! 

Hoewel ik al mijn herinneringen met jullie wil delen moet je sommige ervaringen met elkaar delen. Fabian en ik nemen jullie daarom graag (virtueel) mee naar de Piëmonte.

Vanaf 23 oktober gaat Vino&Friends jullie iedere maandagavond verrassen met een autenthieke avond in stijl. Wat gaan we doen? U krijgt van ons een volledig verzorgde avond van bubbel vooraf tot en met een kopje koffie met een mooie grappa als besluit. Onze kok serveert tussentijds diverse mooie Italiaanse gerechten en hierbij schenken we louter big bottles. Dus: bent u op zoek naar een gezellige avond vol beleving en een unieke ervaring? Voor slechts € 55 kunt u onbeperkt eten en drinken in een unieke sfeer. De Vino&Friends krijgt u gewoon cadeau. Reserveer snel want we beperken ons tot maximaal 40 gasten.

Bas(ta)