06-01-2019
Tartufo bianco .... Je hoeft hiervoor geen lange reis te maken of uren in de file te staan! U kunt vanaf maandag bij Vino&Friends Maastricht niet alleen geweldige Barolo’s of fluweelzachte Barbaresco’s drinken maar vooral één van de mooiste smaken beleven uit Italië: de tartufo bianco.
06-12-2018
Reserveren kan vanaf nu! Lekker eten, smaakvolle wijnen en vooral veel gezelligheid in een ongedwongen sfeer. Let op, door enorme drukte zijn we al snel volgeboekt!
01-10-2018
In de supermarkt worden er hele vakken mee gevuld: dozen pasta’s in alle kleuren en maten. In de buurt van het koelversvak wordt je verleid met schreeuwerige chocoladeletters: verse pasta’s! Zeker geen slechte producten maar het echte Italië ga je helaas niet ontmoeten.
06-05-2018
Bloesem, bomen weer in het blad en de rokjes weer uit de kast. Op een zonovergoten terras genieten van een ijskoud glas Rosato. Condensdruppeltjes parelen van het glas en flonkeren in de zon, mooier wordt het leven niet!

Of toch? Het kan nog altijd beter... Juist in deze periode krijgen we weer een prachtig product binnen: de zwarte zomertruffel! Hij lijkt erg op de herfsttruffel, maar het vruchtvlees is nog lichter van kleur. De smaak is iets minder sterk maar prijs/kwaliteit verhoudingsgewijs zeer sterk. Deze truffel groeit van mei tot en met augustus. Binnenkort bij ons op de kaart een heerlijke huisgemaakte tagliatelle met een frisse maar romige truffelsaus en Parmigiano Reggiano!

A presto sulla nostra terrazza,

Fabian
22-03-2018
You can buy a nice piece of meat everywhere. That also applies to a bottle of wine or a piece of cheese. But with more than 100 wine tours, numerous visits to the very best local food and wine producers, an intensive Master's degree at the Italian Culinary Institute for Foreigners in the Piemonte, a few years of working&cooking in Alto Adige and Emilia Romagna, I can say i'm an 'expert' without arrogance. Together with our crew we have all the ingredients for an unforgettable Vino&Friends experience. Ciao, Bas(ta)